Food & Process

Die Branchen Nahrungsmittel, Pharma und Chemische Industrie – hier nachfolgend zusammenfassend mit Food & Process bezeichnet – setzen sich durch ihre Prozesscharakteristik erheblich von der diskreten Fertigung ab. Die Spezifika, die die Food & Process Branchen kennzeichnen, resultieren insbesondere aus fließenden Warenströmen mit Schüttgütern und Flüssigkeiten, Trenn- und Mischprozessen sowie einer auf Wiegen und Klassifizieren fixierten Mengenerfassung.

Kernproblematiken ergeben sich dabei aus dem Betriebsdatenmanagement, diversen Schnittstellenproblematiken, der Materialbedarfs- und Feinplanung sowie aus der Logistik. Hinzu kommen hohe Ansprüche an Flexibilität, ein massiver Wettbewerbsdruck sowie eine schier unüberschaubare Anzahl an Gesetzen, Verordnungen, Geboten und Verboten. Diese Besonderheiten beeinflussen zwangsläufig die Informationsbedürfnisse und die Anforderungen an die IT-technische Unterstützung durch Unternehmenssoftware (ERP Software) in den Unternehmen.