Die Food & Process Branchen

Die Branchen Nahrungsmittel, Pharma und Chemische Industrie - hier nachfolgend zusammenfassend mit Food & Process bezeichnet - setzen sich durch ihre Prozesscharakteristik erheblich von der diskreten Fertigung ab. Die Spezifika, die die Food & Process Branchen kennzeichnen, resultieren insbesondere aus fließenden Warenströmen mit Schüttgütern und Flüssigkeiten, Trenn- und Mischprozessen sowie einer auf Wiegen und Klassifizieren fixierten Mengenerfassung.

Kernproblematiken ergeben sich dabei aus dem Betriebsdatenmanagement, diversen Schnittstellenproblematiken, der Materialbedarfs- und Feinplanung sowie aus der Logistik. Hinzu kommen hohe Ansprüche an Flexibilität, ein massiver Wettbewerbsdruck sowie eine schier unüberschaubare Anzahl an Gesetzen, Verordnungen, Geboten und Verboten. Diese Besonderheiten beeinflussen zwangsläufig die Informationsbedürfnisse und die Anforderungen an die IT-technische Unterstützung durch Unternehmenssoftware (ERP Software) in den Unternehmen.

 

ERP Software für Food & Process

Der Markt für ERP Software ist mit gut 400 verschiedenen Produkten insgesamt eher unübersichtlich. Hinzu kommen noch Branchenlösungen und andere Varianten dieser Produkte, die von den Vertriebspartnern der Hersteller entwickelt und vermarktet werden. Die damit auf bis zu 1.500 ERP Software Pakete ansteigende Zahl, macht es selbst Profis nicht leicht, den Überblick über die verfügbaren Lösungen zu behalten.

Natürlich erfüllt längst die jede dieser ERP Software Lösungen die Anforderungen der Branchen. Besonders die Abbildung der oben genannten Spezifika stellt manch einen ERP Anbieter vor eine echte Herausforderung. Hinzu kommen natürlich auch noch die spezifischen Anforderungen eines Unternehmens, die aus seiner individuellen Produktions- und Verkaufsstruktur resultieren.

Ein erster Schritt zur Beantwortung der Frage, ob eine ERP Software die Spezifika der Food & Process Branchen und die Anforderungen des eigenen Unternehmens abdeckt, besteht darin, sich die Struktur und Abbildung der Stammdaten in der ERP Software genauer anzusehen.

Viele ERP Software Lösungen sind recht starr an Stammdaten und vorstrukturierte Bewegungsdaten gebunden. Das passt nicht zu den generischen Rohstoffen, Produkten oder Artikeln in den Food & Process Branchen und steht auch der Forderung nach einer fachgerechten Unterstützung der Auftragsabwicklung entgegen.

Auch branchenspezifische Anforderungen werden nicht von allen ERP Software Lösungen gleichermaßen abgedeckt. So unterstützen beispielsweise die meisten der angebotenen Lösungen nach eigenen Angaben die Funktionen Kundenrahmenaufträge/Verkaufskontrakte, die in Food & Process gefordert sind. Ein Sortimentsmanagement und die „Listung" werden allerdings nur noch von der Hälfte der Lösungen abgedeckt. Ein ähnliches Bild bietet sich in vielen Bereichen, wenn die allgemeine Eignung eines Systems für Food & Process mit der Abfrage von speziellen Funktionen (z.B. Gefahrgutmanagement) gegenübergestellt wird. Werden die Anforderungen sehr spezifisch, so sind nur noch die wenigsten ERP Software Lösungen in der Lage, diese anzubieten.

Auch in den Food & Process Branchen lautet also das beste Rezept für ein erfolgreiches ERP Auswahl Projekt: Die eigenen Anforderungen definieren, den Markt sukzessive auf dieser Basis eingrenzen und sich schließlich für die beste ERP Software und den passenden Partner entscheiden.

Mit unserer langjährigen Erfahrung in der Branche und auf dem ERP Software Markt können wir Sie dabei unterstützen, Ihr Projekt effizient und sicher durchzuführen. Sprechen Sie uns doch einfach mal an!